Керамическая утятница - специальная емкость для тушения и запекания мяса, птицы и овощей. Толстые керамические стенки обеспечивают хороший и равномерный прогрев, а крышка позволяет пище не терять тепло, влагу и соки, впитывая в себя ароматы специй и трав. В результате получаются сочные, нежные и вкусные блюда.
Так как утятница выполнена из керамики, перепады температур могут привести к разрушению изделия. Перед каждым использованием нужно на десять минут погружать её в холодную воду, а после покупки перед первым применением утятница должна пробыть в воде более часа. В нагретую емкость не стоит наливать прохладную жидкость - только теплую или горячую, иначе она прослужит недолго. В случае необходимости залить в утятницу кипяток важно прежде ополоснуть её горячей водой.
Важно! Необходимо избегать контактов керамической посуды с открытым огнем - прежде чем загрузить блюдо в тандыр, дождитесь, пока угли окончательно прогорят. Также после приготовления не стоит сразу доставать блюдо из тандыра - сначала снимите крышку и дайте керамике некоторое время для плавного остывания. Несоблюдение этих простых правил может привести к порче посуды.
При мытье емкости использовать минимум чистящих средств и не жесткую губку, применять нож или схожие по остроте предметы для удаления остатков пищи категорически не рекомендуется. После чистки оставить утятницу высыхать ничем не вытирая и не накрывая. Данное изделие ни в коем случае нельзя мыть в посудомоечной машине.
Устанавливается на большую мясную этажерку. Подходит к следующим тандырам: Аладдин, Восточный, Атаман, Скиф.
Характеристики:
- габариты: 18х26 см;
- объем: 3 литра.
| 
